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和菓子が減っている・・・・

和菓子を食べる人が減って、お店がなくなっている、という今日のニュースをみました。

悲しいーーー、日本食、日本酒、日本家屋、日本の生活がだんだんとなくなってきているという真実があります。

一方で、外国人の方々が日本という文化そのものにすごーーく興味を持たれて、ともすれば、とりこんでらっしゃる。

これって、どういうこと???

私自身も反省しなきゃ、っておもいます。

米粉の講習会でご案内しているのは、圧倒的に洋菓子が多いんです。

今後は和菓子、日本のお菓子や料理をご案内していきたいと思っています。

できるかな・・・。

明日は阪急オアシス甲陽園さまで講習会です。

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